鸡蛋大枣油炸是一道结合了香甜大枣和松软鸡蛋的美味小吃，外酥里糯，口感独特，非常适合当作家庭聚会的小点心。那么，鸡蛋大枣油炸怎么做呢？下面就跟着我一起了解这道小吃的制作经过吧！

材料准备：你需要哪些食材？

开门见山说，制作这道小吃的材料非常简单。你只需要准备下面内容食材：

– 大枣：适量（根据需求）

– 面粉：适量

– 淀粉：适量

– 泡打粉：少许（可选，增加松软度）

– 白糖：适量

– 鸡蛋：1个

– 啤酒：少许（可选，帮助面糊浓稠）

– 食用油：适量（用于油炸）

看起来材料很少吧？简单易得的食材，让你在家也能轻松尝试这道美味！

步骤一：清洗大枣，做好准备职业

制作鸡蛋大枣油炸的第一步，就是要把大枣洗干净。可以将大枣放入碗中，加入一勺面粉，轻轻用手抓洗，这样能够去除表面的污垢哦。洗净后，把大枣沥干水分，剪开去掉枣核，这样在油炸时吃起来更加方便。你是不是觉得这个经过特别简单呢？

步骤二：调制面糊，关键所在

面糊是这道小吃的灵魂，做好面糊至关重要。在一个大碗里，先加入两勺面粉、两勺淀粉，接着可以放少许泡打粉和一勺白糖，再打入一个鸡蛋。接着，慢慢地往面糊里倒入少量啤酒，搅拌至浓稠如酸奶般的情形，最终再少许加入一些食用油搅拌均匀。这样调制出的面糊，才能让炸出来的鸡蛋大枣更加香脆可口。

步骤三：炸制大枣，享受美味的经过

接下来，就是令人期待的炸制经过了！热锅中放入适量的食用油，油温达到五成热时，小心地将裹好面糊的大枣一个个放入锅中。炸至大枣浮起，定型后先捞出。为了让大枣更酥脆，可以再次将油温升高，进行复炸，直到表面金黄酥脆。你会看到金黄的外皮在阳光下闪闪发光，真是让人垂涎欲滴啊！

结束语：美味就在指尖

就这样，一道外酥里糯的鸡蛋大枣油炸小吃轻松搞定了。你看，这个经过是不是很简单？而且口味超赞，快叫上家人朋友一起分享吧！在这个快节奏的生活中，偶尔动手做些美食，既能充实生活，又能增添乐趣，何乐而不为呢？

希望大家喜欢我的分享，赶快试试鸡蛋大枣油炸怎么做，带来属于你的小甜蜜吧！