花甲秘制酱大桶装 桶装花甲粉调料包配方 酱香花甲

制作桶装花甲粉调料包需要下面内容材料和步骤：

调料包材料

花甲酱：

海天蚝油 600克

致美斋香肉酱 300克

海天海鲜酱 100克

浓缩鸡汁 400克（百家鲜）

料油制作：

香料：八角 140克，桂皮 60克，草果 40个，香果 40个，小茴香 100克，白蔻 50克，香叶 80克，香茅草 20克，千里香 40克

蔬菜料：大葱段 1200克，香芹 400克，姜片 600克，蒜片 1100克，洋葱块 1200克，香菜 300克

自制蒜蓉酱：

蔬菜料：蒜 250克，洋葱 650克，姜 250克，大葱 250克

制作步骤

准备花甲酱

将上述四种调料混合搅匀，常温保存。

制作料油

将所有香料用温水泡30分钟，控水备用。

蔬菜料炸至干香，捞出渣子。

笔者